News, Artikel und Themen in Ernährung

MIND-Diät nennt sich der Ernährungsplan einer neuen Studie, bei der das Alzheimer Risiko nachweislich um die Hälfte reduziert wird.

Unter Eltern ist ein Wettbewerb entbrannt - wer das beste und gesündeste Pausenbrot mitgibt. Wir haben die Schulverpflegung unter die Lupe genommen.

Nicht nur Lebensmittel wie Eier oder Obst findet man in europäischen Kühlschränken. Auch Klebstoff und Medikamente finden sich dort häufiger, wie eine Untersuchung von Sharp Europe herausfand.

Der Pangasius ist ein kalorienarmer Speisefisch, der in den Fischtheken als Filet angeboten wird. Der Fisch passt gut zur leichten Küche.

Nicht nur Fast Food, Zucker, Fett und zu viele ungesunde Snacks können den Körper überfordern, auch zu wenig oder ungünstige Nahrungsmittel können kraftraubend sein.

Damit die Haltbarkeit auf dem Transportweg nicht leidet, werden Lebensmittel wie Obst, Gemüse und Gewürze bestrahlt. Welchen negativen Einfluß hat die Lebensmittelbestrahlung auf uns Menschen?

Wasser ist gesund. Das ist nichts Neues. Aber schon ein Glas Wasser beeinflusst die Reaktionsgeschwindigkeit positiv, sagen neue Forschungen.

Walnüsse sind besonders Nährstoff- und Mineralstoffreich. Wer sich ausgewogen ernähren möchte, sollte die Walnuss auf dem Speiseplan haben.

Beim Trinken kommt es auf den richtigen Zeitpunkt an: Körper und Kopf brauchen ständig Flüssigkeit, um leistungsfähig zu bleiben.

Koriander ist eine uralte Heil- und Gewürzpflanze, die schon von den alten Griechen und Ägypter genutzt wurde. Das Korianderkraut kann nicht nur Speisen würzen, es hat auch einen positiven Einfluß auf unsere Gesundheit.