Der Granatapfel ist seit Jahrtausenden in vielen Ländern als Symbol für Fruchtbarkeit und für ewige Jugend bekannt. Im Orient gilt er als Symbol für Unsterblichkeit, im Alten Testament ist er ein Symbol für Lebensfülle.

Damit Kartoffeln nicht schon im Supermarkt zu keimen anfangen, wird der Keimhemmer Chlorpropham auf die Kartoffeln aufgebracht. Für den Verbraucher ist das alles andere als gesund.

Wenn der Begriff „Stoffwechsel“ fällt, weiß jeder, dass es um Vorgänge im Körper geht. Man denkt an Ernährung und Verdauung und schlägt gedanklich sofort einen Bogen zu Störungen des Stoffwechsels. Wie das Wort Stoffwechsel schon andeutet, werden bei diesen Körperprozessen ...

Geht es um Diäten, insbesondere um die Diäten der Prominenten, fällt schnell der Begriff „Makrobiotik“. Vor allem der Superstar Madonna hat diese Ernährungsform populär gemacht.

Zöliakie oder Gluten-Intoleranz ist eine der häufigsten nicht infektiösen Darmkrankheiten. Viele Betroffene wissen gar nicht, dass sie daran leiden, bzw. kennen diese Krankheit nicht, sodass sie nicht auf die Idee kommen, daran erkrankt zu sein. Ausbrechen kann die Krankheit in ...

In sehr guten Hotels findet sich am ausladenden Frühstücksbuffet immer auch eine Flasche Sekt oder sogar Champagner im stilvollen Kühler zum morgendlichen Genuss. Damit wollen die aufmerksamen Gastgeber ihre Gäste aber nicht unfein beschwipsen, sondern deren noch niedertourig fahrenden Blutdruck ...

Ohne Pektin geht es nicht. Hobbyköche, die Marmelade selbst machen möchten, müssen Pektin verwenden. Denn ohne Geliermittel gelingt keine Marmelade.

Eine bestehende Zuckerkrankheit verlangt von den Betroffenen ein hohes Maß an Disziplin und Sorgfalt bei der Auswahl und dem Verzehr geeigneter Nahrungsmittel. Scheinbar hat die Lebensmittelindustrie auf die besonderen Bedürfnisse dieser nicht ganz geringen Käuferschicht mit speziellen Diätprodukten reagiert, die ...

Winterobst ist in der Winterzeit ein effektiver Vitaminspender, dass unser Immunsystem stärken kann. Doch Vorsicht - nicht jedes Obst ist auch kalorienarm.

Seit Jahrtausenden wird Honig als Nahrungs- und Heilmittel verwendet. Bereits Cleopatra wusste Honig erfolgreich als Schönheitsprodukt einzusetzen. Das süße Gold findet allerdings seit jeher nicht nur als Schönheitsmittel Anwendung. Honig ist reich an wertvollen Inhaltsstoffen und findet daher für so ...