Forscher der Mayo Clinic warnen: Viele Kohlenhydrate und viel Zucker können bei Menschen ab 70 negative Auswirkungen auf die Gehirnleistung haben.

Kaffee ist nicht nur Muntermacher, sondern entpuppt sich in einer Studie als Heilmittel: Er fördert die Verdauungsfunktion nach einer Darmoperation.

"Light", "leicht", "Balance": die Vielzahl der Bezeichnungen ist verwirrend und leider auch nicht einheitlich geregelt. Fettarm ist der Frischkäse »Balance« jedenfalls nicht.

Mandeln gehören zur Herbst- und Winterzeit wie alle Nüsse. Und neben vielen gesundheitsfördernden Substanzen, können Mandeln sogar schlank machen.

Lycopin, der Stoff der Tomaten seine rote Farbe verleiht, kann nach neuen Erkenntnissen Schlaganfällen vorbeugen.

Als Cassia-Zimt werden jene Sorten zusammengefasst, die den Aromastoff Cumarin enthalten. Dieser wirkt in hohen Dosen gesundheitsschädlich.

Eine mediterrane Ernährungsweise hilft nicht nur Herzinfarkt und Schlaganfall vorzubeugen, sondern schützt auch unsere Knochen vor Osteoporose.

Der Verzehr von Äpfeln bringt viele positive Gesundheitseffekte und beugt damit Krankheiten vor. Doch nicht jeder kann Äpfel unbeschwert genießen.

Noch vor einigen Jahren war oftmals nur vom „Kantinen-Fraß“ die Rede. Doch diese Zeiten sind vorbei und sollen sich noch weiter bessern.

Bei der Ernährung steht häufig das Übergewicht im Mittelpunkt und drängt ein anderes Problem in den Hintergrund: Mangelernährung im Alter.