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Erdbeeren – kalorienarm und gesund

US-Amerikaner kreuzten (Erdbeeren) vor knapp 200 Jahren zwei verschiedene damals vorhandene Beeren, die Scharlach- und die Chilierdbeere. Das Resultat dieser Kreuzungsversuche ist unsere heutige Erdbeere. Ab dem Ende des 19. Jahrhunderts wird die Erdbeere auch in ganz Europa angebaut und durch verschiedene Zuchtverfahren verbreitet. Eine genaue Anzahl der verschiedenen Erdbeersorten ist schwer festzustellen.... 

Luzerne, Alfalfa: Heilpflanze und Nahrungsergänzung

Die Luzerne (Alfalfa), die aus dem Südwesten Asiens stammt, ist hauptsächlich als Futterpflanze bekannt. Besonders die Pferde der Perser kamen 500 vor Christi Geburt in ihren Genuss. Später erkannten auch die Griechen während der Perserkriege den Nährwert der Pflanze für ihre Tiere. Von Griechenland aus wanderte die Luzerne (auch Alfalfa = gutes Futter) in die arabischen... 

Malaria – die Krankheit aus dem Sumpf

Malaria ist eine meldepflichtige Tropenkrankheit, die von Parasiten der Gattung Plasmodium hervorgerufen wird. Der Name kommt aus dem Italienischen, „mal’aria“ heißt so viel wie „schlechte Luft“ – und die übelriechenden Ausdünstungen vergärender oder faulender Pflanzen in sumpfigen Gebieten machte man noch Mitte des 19. Jahrhunderts für das Wechselfieber...