Der Kräutergarten – Kräuter für die Küche

Ein Kräuterpflänzchen findet überall Platz, ob auf der Fensterbank, im Balkonkasten oder auf dem eigenen Beet im Garten. Die würzigen und zudem auch pflegeleichten Pflanzen bereichern in frischem oder getrocknetem Zustand unsere Küche, wirken manchmal heilend und sind ein Erlebnis für die Sinne. Spazieren wir doch einmal durch einen Kräutergarten und berauschen uns an der dort zu entdeckenden Vielfalt! Weiterlesen »

Diät – Wie man überschüssige Pfunde wirklich verliert

Viele Menschen haben sie, aber eigentlich keiner möchte sie behalten. Die Rede ist von überflüssigen Pfunden und auch von starkem Übergewicht. Die Werbung lockt mit vielen ganz einfachen Methoden, die von niemandem auch nur das geringste Nachdenken und nicht die kleinste Anstrengung abverlangen. Abnehmen im Schlaf, ohne die oft selbst ausgelösten Ursachen zu bedenken und vor allem ohne die Ernährung umzustellen. So werden nur die Symptome behandelt – wenn überhaupt. Was vor allem aber abnimmt, ist der Geldbeutel. Weiterlesen »

Gesunde Ernährung: Der Portulak und seine heilende Wirkung

Was die alten Ägypter schon seit Urzeiten wussten, ist in Mitteleuropa in Vergessenheit geraten: der Portulak. Portulak ist Gemüse und Heilpflanze zugleich. Das Blattgemüse hat seinen Ursprung in Vorderasien, wo er wild wächst. Aber auch im westlichen Himalaya-Gebiet und in Griechenland war Portulak schon früh bekannt. Im Mittelalter entdeckten die Europäer den Portulak und bauten ihn an. Allerdings war dies nicht von langer Dauer und die Delikatesse geriet wieder in Vergessenheit. Weiterlesen »

Vitamine im Winter – Wie Sie Ihr Immunsystem stärken können

Die kühle und lang anhaltende Winterzeit macht unserem Körper ganz schön zu schaffen. Man lernt zwar schon im frühen Kindesalter, wie wichtig Vitamine sind, aber es passiert doch sehr leicht, dass man im Winter eher zum fetthaltigen Fastfood greift statt zu gesundem Obst oder Gemüse. Der Grund dafür ist oftmals, dass Obst und Gemüse im Winter sehr teuer sind, da das meiste davon importiert werden muss. Doch gerade in der Winterzeit braucht der Mensch ganz bestimmte Vitamine, damit das Immunsystem reibungslos funktionieren kann. Weiterlesen »

Krebsvorsorge – Natürliche Mittel zur Krebsprävention

Das Schreckgespenst „Krebs“ (Krebsprävention, Krebsvorsorge) geistert permanent um uns herum. Die Angst ist nicht unbegründet: Die Diagnose „Krebs“ kann von Heilung – nach einem meist langen Behandlungsweg und ständiger Nachsorge – bis hin zum hoffnungslosen Kampf gegen die Krankheit alles bedeuten. Der Ruf nach Prävention wird natürlich immer lauter, um Krebserkrankungen erst gar nicht entstehen zu lassen. Aktuelle Forschungen der letzten Jahre haben ergeben, dass gewisse Lebensmittel krebshemmend wirken. Mit gesunder Ernährung und gutem Lebensstil wären wissenschaftlichen Erkenntnissen zufolge viele Krebserkrankungen tatsächlich vermeidbar. Weiterlesen »

Gewichtsprobleme: Kinder sind zu dick!

Computerspiele, Bewegungsmangel oder zu wenig Aufmerksamkeit der berufstätigen Eltern sind nur einige der möglichen Ursachen, weshalb in Deutschland und Österreich bereits jedes fünfte Kind als übergewichtig eingestuft wird. In Amerika ist es sogar schon jedes zweite Kind – deshalb gibt es seit Juni 2008 eine gesetzliche Verpflichtung, wonach für Fast Food-Gerichte die Kalorien angegeben werden müssen. Doch reichen Maßnahmen wie diese aus, das Problem Übergewicht bei Kindern und Jugendlichen besser in den Griff zu bekommen? Weiterlesen »

Die japanische Küche: Gesund und kalorienarm

Mit einer durchschnittlichen Lebenserwartung von 85 Jahren belegen die Japaner (Japanische Küche) weltweit den ersten Platz und das liegt vor allem an der überaus gesunden Ernährung. Die japanische Küche ist ein Vorbild an Ausgewogenheit und Geschmack und sie ist nicht nur kalorienarm, sondern schmeckt auch noch richtig gut! Kaum ein Japaner erkrankt an ernährungsbedingten Folgeerscheinungen. Diabetes, Schlaganfälle oder Herzinfarkte und einige Krebsarten treten nur ganz selten auf, anders als in der westlichen Welt. Hier werden die Menschen sehr häufig von unseren Ernährungssünden eingeholt. Weiterlesen »

Herzschwäche – Wie kann ich gezielt vorbeugen?

Ein spürbarer Leistungsabfall (Herzschwäche), ständige Müdigkeit und Kurzatmigkeit können oft die ersten Anzeichen für eine Herzschwäche sein. Durch ein paar gezielte Maßnahmen kann man frühzeitig dafür sorgen, dass das Herz in Form bleibt.

Die richtige Ernährung

Wie für alle Bereiche des Lebens lässt sich auch bei einem schwachen Herzen einiges durch eine gesunde Ernährung regeln. Als Faustregel gilt immer: viel frisches Gemüse und Obst, kombiniert mit verschiedenen Getreideprodukten und Kartoffeln. Weiterlesen »

Obst & Vitamin C – Der Rundumschutz für den Winter

Immer wieder in den Wintermonaten (Vitamin C, Obst) muss unser Körper allerhand leisten. Durch den ständigen Wechsel zwischen kalt und warm und Einflüssen wie trockener Heizungsluft ist er ständig damit beschäftigt, sich gegen allerlei Bakterien und Viren zu schützen. Um unseren Körper dabei möglichst gut zu unterstützen, hilft uns die richtige Tagesdosis Vitamin C. Woher aber bekommt man am besten dieses wichtige Vitamin? Weiterlesen »

Hilfe bei Diät: Den Hunger austricksen

Jede Diät ist schwierig und fordert eine Menge Disziplin. Vor allem die Tatsache, dass man deutlich weniger essen darf, als man eigentlich möchte, macht eine Diät zur Herausforderung. Mit ein paar einfachen Tricks kann man jedoch das natürliche Hungergefühl deutlich minimieren.

Wir essen zu viel

Abnehmen für die perfekte Linie oder aus medizinischen Gründen – eine Diät ist immer ein quälendes Übel. In vielen Fällen ist sie dennoch notwendig, denn durchschnittlich essen wir täglich rund 300 Kilokalorien zu viel. Das schlägt sich dann unweigerlich auf den Hüften und anderen Problemzonen nieder. Weiterlesen »