Was die alten Ägypter schon seit Urzeiten wussten, ist in Mitteleuropa in Vergessenheit geraten: der Portulak. Portulak ist Gemüse und Heilpflanze zugleich. Das Blattgemüse hat seinen Ursprung in Vorderasien, wo er wild wächst. Aber auch im westlichen Himalaya-Gebiet und in Griechenland war Portulak schon früh bekannt. Im Mittelalter entdeckten die Europäer den Portulak...