Eigentlich war die Öl-Eiweiß-Kost (Krebsdiät) der Apothekerin und diplomierten Chemikerin Johanna Budwig (1908–2003) ursprünglich für Hepatitispatienten gedacht. Johanna Budwig, die im Lauf ihres Lebens mehrmals für den Nobelpreis vorgeschlagen wurde, forschte auf dem Gebiet des Fettstoffwechsels und erkannte dessen Bedeutung für die Zellatmung. Von der Zellatmung...