Obst & Vitamin C – Der Rundumschutz für den Winter

Immer wieder in den Wintermonaten (Vitamin C, Obst) muss unser Körper allerhand leisten. Durch den ständigen Wechsel zwischen kalt und warm und Einflüssen wie trockener Heizungsluft ist er ständig damit beschäftigt, sich gegen allerlei Bakterien und Viren zu schützen. Um unseren Körper dabei möglichst gut zu unterstützen, hilft uns die richtige Tagesdosis Vitamin C. Woher aber bekommt man am besten dieses wichtige Vitamin? Weiterlesen »

Gerüche – Düfte sind allgegenwärtig

Düften kann niemand entgehen und kaum einer ist dagegen immun. Entweder fallen sie uns durch ihren angenehmen Geruch auf oder sie beleidigen empfindliche Nasen durch ihre störende Anwesenheit.

Auch der Stoßseufzer, jemanden „nicht riechen zu können“, entspricht der Wahrheit und ist mitnichten so flapsig, wie es scheint. Schon bei der Partnerwahl entscheidet der Duft des Gegenübers darüber, ob eine Beziehung rein theoretisch möglich ist – oder eben nicht.

Dass Düfte nicht nur die gegenseitige Sympathie, sondern auch die Konzentration beeinflussen können, belegte eine an der TU München durchgeführte Studie. Wurden die Probanden dem Duft von Zitronen ausgesetzt, arbeiteten sie merklich konzentrierter. Das Leistungsvermögen wurde gesteigert, die Fehlerquote bei der Rechtschreibung gesenkt. Weiterlesen »

Carpaccio – Die Vorspeise aus Italien

Es hat schon den Weg durch viele Münder gefunden: das Carpaccio. Doch woher hat die kalte Vorspeise, die auf der ganzen Welt bekannt ist, ihren Namen?

Am Anfang war das Bild

Von Vittore Carpaccio, dem Sohn eines Pelzhändlers, ist eigentlich nicht viel bekannt. Über seine Geburts- und Sterbedaten gibt es um Jahre unterschiedliche Angaben. Umso bekannter dagegen sind seine Gemälde. Wie etwa das von der „Maria mit Heiligen“ aus dem Jahre 1479, das jüngste bekannte Gemälde, ein Porträt von Dogen Mocenigo aus dem Jahr 1522 oder der „Tod der Maria“ von 1508. Weiterlesen »