Alles zum Thema: Ballaststoffe

Um die Ernährung auf ein gesundes und ausgewogenes Maß umzustellen ist es unerlässlich die einzelnen Nährstoffe näher zu betrachten.

Es ist kein Geheimnis, dass Ballaststoffe die Verdauung anregen und auch bei Diäten wertvolle Unterstützung leisten. Jetzt hat eine über neun Jahre angelegte amerikanische Studie:  NIH-AARP Diet and Health Study nachgewiesen, dass bei ballaststoffreicher Ernährung die Sterblichkeit um 22 Prozent ...

Ohne Pektin geht es nicht. Hobbyköche, die Marmelade selbst machen möchten, müssen Pektin verwenden. Denn ohne Geliermittel gelingt keine Marmelade.

Freunde der herzhaften Küche werden sich freuen: Sauer (kraut) macht nicht nur lustig, sondern auch besonders fit! Das saure Kraut vereint wertvolle Vitamine, Ballaststoffe, Milchsäure sowie lebenswichtige Mineralstoffe und wirkt zudem verdauungsfördernd. Doch deftig ist nicht gleichzusetzen mit fett oder ...

Über das Frühstück gibt es zwei Meinungen. Für die einen ist es die wichtigste Mahlzeit des Tages. Für die anderen ist es Zeitverschwendung.

In unserer schönen und glitzerndern Welt leben uns Prominente praktisch täglich vor, dass Schönheit gleichzusetzen ist mit Schlanksein. Natürlich wissen wir, dass Übergewicht ungesund ist, aber auch das ständige Diäten mit dem Ziel, der Traumfigur näher zu kommen, ist nicht ...

Glaubt man den Volksweisheiten, dann ist der tägliche Genuss eines Apfels nahezu ein Garant für ewige Gesundheit. Ammenmärchen oder wissenschaftliche These?

Gesund essen für ein gutes Körpergefühl ist absolut in. Darauf weist uns nicht nur die Werbung hin, sondern auch Ärzte und Ernährungsexperten bestätigen, dass eine ausgewogene Ernährung mit speziellen Nahrungsmitteln hilft, sein Körpergewicht zu halten. Sie sollen sogar dabei helfen, ...

Ballaststoffe galten lange als wenig wichtiger Bestandteil der Nahrung, da er dem menschlichen Organismus keine lebenswichtigen Nährstoffe liefert. Allerdings haben Ballaststoffe einen sehr positiven Effekt: Sie regulieren die Verdauung. Ballaststoffe im Darm Unter Ballaststoffe versteht man grundsätzlich alle Nahrungsbestandteile, die ...

Krebserkrankungen (in der Fachsprache auch maligne Tumore genannt) sind nach den Herz-Kreislauf-Erkrankungen die zweithäufigste Todesursache in Deutschland. Jährlich werden ca. 450.000 Neuerkrankungen registriert. Entgegen vielen Vorurteilen ist die Heilungsrate heute glücklicher Weise erstaunlich hoch und die Diagnose „Krebs“ bedeutet keinesfalls ...