Alles zum Thema: Brauerei

Die Fassbrause gibt es schon seit über einhundert Jahren, doch ist sie zunehmend in Vergessenheit geraten. Aber der Aufschwung ist in Sicht.

In Deutschland sind die Bierbrauer stolz auf das Reinheitsgebot von 1516. Nur Wasser, Getreide, Hefe und Hopfen werden zur Herstellung verwendet und jede Art von Zusatz zur Geschmacksgebung oder zum Verlängern der Haltbarkeit werden empört abgelehnt. Doch bedeutet das dann ...

Ob aus der Flasche, aus der Dose oder am liebsten natürlich frisch aus dem Faß: Noch immer ist das Bier eines der liebsten alkoholischen Getränke schlechthin, ein traditioneller, fortwährender Klassiker, der sich jüngst aber in immer neuen Variationen wieder findet. ...

Sanft bewegt ein leises Lüftchen die sattgrünen Blätter der Kastanien, treibt den Lindenduft in die Reihen der Lachenden, Schwatzenden, Essenden und Trinkenden: Es ist wieder Biergartenzeit. München ist die Mutter aller Biergärten, und Bayernkönig Ludwig I. (das ist der, zu ...