Alles zum Thema: Eiweiß

Jedes Jahr im Frühling das Gleiche: Wenn die dünnen T-Shirts und die kurzen Hosen herausgekramt werden, merken plötzlich mindestens 95 Prozent der Frauen, dass sie zwei bis drei Kilo abnehmen sollten. Geht es Ihnen auch so? Keine Sorge, das Problem ...

Austern, Spargel und Sellerie stehen in dem guten Ruf, den Appetit auf jene Genüsse zu steigern, die nach dem Festmahl zu erwarten sind. Doch auch Schokolade und Erdbeeren dienen der Erzeugung einer vorfreudigen Erwartung. Inzwischen gibt es ganze Heerscharen von ...

Der angesehene Biochemiker und Ernährungswissenschaftler Dr. Barry Sears hatte den dringenden Wunsch, nie in seinem Leben einen Herzanfall zu bekommen. Diesen Wunsch wollte er sich mit einer supergesunden Ernährungsformel selbst erfüllen. So landete er nach einigen profunden und wissenschaftlich bestens ...

Im Supermarkt kann man sie im Kühlregal bei den Fischspezialitäten finden und auch in vielen exotischen Salaten haben sie ein Zuhause gefunden: Surimi, die rot-weißen, appetitlich aussehenden Stücke, die als Krebsfleisch verkauft werden.

Kann man sich mit knusprigem Gänsebraten, sahnigem Käse und saftigen Steaks schlank schlemmen? Ja, das kann man. Davon war jedenfalls Dr. Robert Atkins felsenfest überzeugt, als er in den 70er Jahren mit seinem gehaltvollen Diätkonzept öffentlich Furore machte. Das in ...

Es trägt so poetische Namen wie ‚Spanischer Wind’, ‚Baiser’ (Küsschen), Schäumle oder Meringue, mit Schlagsahne und frischem Obst gefüllt hört es auf den Namen einer russischen Tänzerin: Pavlova oder Pawlowa: Schaumgebäck aus Eischnee. Es besteht zwar nicht nur aus Luft ...

Rehabilitiert werden soll nicht nur die Kartoffel, sondern die Kohlenhydrate generell. Kartoffeln, Nudeln, Brot & Co geraten immer wieder in den Ruf, heimtückische Dickmacher zu sein. Bekanntes Gegenstück der Anti-Kohlenhydrat-Bewegung ist die Atkins-Diät. Nudeln und Kartoffeln sind verboten, ein fettes ...

Ob „Low-Fat“ oder „Low Fett“: Wer sich nach diesem Prinzip ernährt, darf Pizza oder Schokoküsse verzehren – und nimmt angeblich trotzdem ab.

Im Job geht es oft sehr stressig zu. Für gesunde Ernährung ist da oft keine Zeit. Die Folge: Gewichtszunahme. Die Büro-Diät setzt genau hier an.

Von wegen Krafttraining sei nur etwas für Männer: Immer häufiger traut sich auch das „schwache Geschlecht“ in Fitnessclubs und Gesundheitsinstituten ans „Eisen“. Das bringt nicht nur eine Menge Spaß, sondern wirkt sich gleich mehrfach positiv auf ihren Körper aus. Der ...