Alles zum Thema: Functional Food

Eine Klage von Foodwatch gegen Unilever wurde jüngst vom Landgericht Hamburg abgewiesen: Becel pro.activ darf unverändert beworben werden.

„Deine Nahrung sei deine Medizin“ – diese Volksweisheit scheint sich die Lebenmittelindustrie bei Functional Food als Motto gewählt zu haben, wenn man der Werbung glauben darf.

"Light", "leicht", "Balance": die Vielzahl der Bezeichnungen ist verwirrend und leider auch nicht einheitlich geregelt. Fettarm ist der Frischkäse »Balance« jedenfalls nicht.

In Deuschland besteht kein Vitaminmangel. Das zeigt eine repräsentative Studie, die Nahrungsergänzungen und Functional Food in Frage stellt.

Functional Food ist ein Reizthema. Stiftung Warentest hat sich 22 Multivitaminsäfte ins Labor geholt und getestet - mit ernüchterndem Fazit.

Functional Food ist der Heilsbringer der Lebensmittelindustrie. Vitamine und Bakterienkulturen in Nahrungsmitteln sollen Gesundheit suggerieren. Es geht auch anders.

Immer häufiger greifen wir zu künstlichen Vitaminen. Da kann es schnell zu einer Vitamin-Überdosisierung kommen. Wer nicht aufpasst, riskiert gesundheitliche Schäden.

Neben dem Ziel, den Hunger zu beseitigen ist seit jeher Essen Ausdruck von Kultur und Kreativität, spiegelt unsere Persönlichkeit und unseren Status wieder. Früher galt die Theorie, dass man sich im 21. Jahrhundert hauptsächlich von Pillen ernährt. Diese These ist ...