Alles zum Thema: Gemüse

Stadtgärten liegen im Trend – nicht nur in der Hauptstadt. Untersuchungen belegen die Belastung des urbanen Gemüses in Berlin mit Schwermetallen.

Dr. Grönemeyer begibt sich mit Kindern auf eine Reise durch die Welt der Nahrungsmittel und macht Lust auf eine gesunde Ernährung.

Die gesundheitsförderlichen Effekte von Obst und Gemüse werden in letzter Zeit immer häufiger in Frage gestellt. Für die DGE ist dies jedoch vollkommen unverständlich.

Alice Waters ist für die Amerikaner die Pionierin der gesunden Ernährung. Alice Waters sah das Problem der allgemeinen Fettleibigkeit bereits voraus, als wir uns hierzulande gerade an den Fast-Food-Genuss gewöhnten.

Wer liebt sie nicht, die herrliche mediterrane Küche und genießt sie im Urlaub in Italien, Griechenland und den anderen Ländern rund ums Mittelmeer.

Jedes Jahr freuen sich viele Menschen schon auf eine besondere Zeit und für genau diese ist es nun wieder soweit: die Spargelzeit. Die Bauern haben ihre Verkaufshäuschen am Straßenrand schon überwiegend eröffnet und auch im Supermarkt stehen schon wieder die ...

Häufig bleiben nach dem Essen noch Speisereste übrig, die dann im Müll landen. Hier sind ein paar Tipps, wie Sie ein leckeres Resteessen kreieren können.

Dass Gemüse sehr gesund und besonders reich an Mineralien und Vitaminen ist, dürfte schon lange kein Geheimnis mehr sein. Dass der Broccoli im Speziellen aber durchaus geeignet ist, seinen Teil im Kampf gegen Krebserkrankungen beizutragen ist eine noch nicht allzu ...

Mit dem Herbst beginnt zwar die Erkältungszeit, doch sorgt die Natur praktischerweise gleich vor und liefert und das passende Herbstgemüse mit.

Der Strand-Dreizack bzw. Röhrkohl ist ein norddeutsches Gemüse, das in den Salzwiesen wächst. Das Röhrkohlgemüse darf nur von Einheimischen geerntet werden.