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Alles zum Thema: Japan

Sushi – was steckt drin und was dahinter?

Sushi: japanische Esskultur - Japanerin mit Maki-Sushi

Seit Sushi in der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts Einzug in die westliche Welt erhielt, wird das asiatische Reisgericht mit rohem Fisch immer beliebter. Doch hätten Sie gedacht, dass das moderne Sushi, wie wir es kennen noch gar nicht so ...

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Haiku – traditionelle japanische Gedichtform

Ein Haijin verfasst ein Gedicht

Ohne Zweifel würden sich deutlich mehr Menschen für Gedichte erwärmen können, wenn diese verbale Kunstform nicht in dem negativen Ruf der psychisch ermüdenden Langatmigkeit stünde. Darum ist das Haiku für alle, die Poesie kurz und knackig mögen, eine kultivierte Offenbarung ...

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Matcha – Das grüne Wunder aus Japan

Grüner Tee Felder am Fuße des Fujiyama

Fitness und gesunde Ernährung sind zum erfreulichen Trend geworden und passend zu dieser Welle des neuen Lebensgefühls erhält das grüne Wunder aus Japan immer mehr Einzug in die heimischen Lande. Die Rede ist von Matcha – dem hochwertigen grünen Tee ...

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Tsutsugamushi-Fieber – Japan droht Infektionskrankheit

Tsutsugamushi-Fieber die Menschen in Tokio sind besorgt

Waren Erdbeben, Tsunami und Radioaktivität noch nicht genug? Nun bedroht auch noch eine gefährliche Infektionskrankheit die Japaner in den Krisengebieten: Das Nationale Institut für Infektionskrankheiten befürchtet die Ausbreitung des in Japan meldepflichtigen Tsutsugamushi-Fiebers. Bei einem Mann aus Fukushima wurde die ...

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