Alles zum Thema: Laktose

Beim Einkauf im Supermarkt kann man sie in den Kühltheken mit den Milchprodukten nicht mehr übersehen: Spezielle Produkte, die als „laktosefrei“ gekennzeichnet sind, sind in vielfältiger Auswahl im Angebot. Dabei handelt es sich nicht um einen zweifelhaften Marketingtrend, sondern um ...

Eine Histaminintoleranz ist eine unangenehme Sache. Wer unter der Histaminose leidet, muss einen strengen Speiseplan einhalten, um den Histaminspiegel niedrig zu halten.

In den Entwicklungsländern – eben dort, wo die Kamele leben – wird Kamelmilch von jeher als Nahrungsmittel verwendet. Die weiße Flüssigkeit trägt so zur Versorgung der Menschen bei.