Alles zum Thema: Molekularküche

Molekularküche im Themenüberblick: Das Artikelmagazin bietet Ihnen Nachrichten, Informationen und Bilder zum Thema Molekularküche.

Heinz Hanner – Österreichs Antwort auf Ferran Adrià

Hans Haller vor seinem gleichnamigen Restaurant "Hanner."

Heinz Hanner ist ein kreativer Kopf, der es versteht, Gegensätze bravourös miteinander zu vereinen, wie etwa regionale Ausrichtung mit Molekulargastronomie.

Thomas Bühner zwischen Kunst und Labor

Seine Küche ähnelt einem Labor, seine Speisen wirken wie Kunstwerke in einer Gallerie. 2011 erhielt Bühner seinen ersehnten dritten Guide Michelin-Stern.