Alles zum Thema: Nahrungsaufnahme

Kennen Sie auch das Gefühl, dass Sie schon zunehmen, wenn Sie die Lebensmittel nur anschauen? So metaphorisch dieser Ausspruch auch gemeint ist, so viel Wahrheit könnte aber auch in ihm stecken. Denn vertraut man auf eine aktuelle Studie des Max-Planck-Instituts, ...

Schon die Großmutter hat bei Tisch immer daran gemahnt, jeden Bissen stets gründlich und ausdauernd zu kauen, bevor es ans runterschlucken geht. Begründet wurde dieses Gebot meist damit, dass perfekt zerkleinerte und optimal eingespeichelte Nahrung besser verdaut werden kann, so ...

Wer weniger Zeit mit Essen zubringen muss, hat mehr Freiraum zum Erobern, Entdecken und Erfinden. Aus diesem einfachen Grund könnte die heutige evolutionäre Vormachtsstellung des Menschen der Einführung von Fast Food geschuldet sein. Oder anders formuliert: Mundgerecht zerkleinerte und gekochte ...

Kochen macht schlau! Das ist kein neuer Werbespruch des Verbands der Köche oder freche Produktpromotion der Hersteller von Kochgeschirr, sondern das ernstzunehmende Ergebnis einer wissenschaftlichen Studie.

Geht es um die Ernährung, hat wohl jeder ein paar gute Ratschläge auf Lager – allerdings hängen diese stark von den individuellen Ernährungsvorlieben ab. Der überzeugte Veganer würde wohl niemals über die positiven Aspekte des Fleischverzehrs referieren. Der Fleischesser hingegen ...