Alles zum Thema: Selbstversorgung

Praktische Infos für Garten-Neulinge, die Essbares pflanzen wollen, bietet das Buch „Mein Selbstversorger-Garten Monat für Monat“ (BLV-Verlag).

Alice Waters ist für die Amerikaner die Pionierin der gesunden Ernährung. Alice Waters sah das Problem der allgemeinen Fettleibigkeit bereits voraus, als wir uns hierzulande gerade an den Fast-Food-Genuss gewöhnten.

Wir sind ja phantasievolle Namensschöpfungen rund um unseren wiederkäuenden Milch-Hauptlieferanten gewöhnt. Wir spielen Blinde Kuh, lachen über Tetzlaffs Dusselige Kuh und erreichen durch gezielte Werbekampagnen, dass unsere Kinder die Lila Kuh für eine natürliche Rinderrasse halten. Doch was, bitteschön, ist ...

Ein Gegenentwurf zur globalen Lebensmittelindustrie sind die Locavores. Eine Bewegung, die auf Nahrungsmittel aus der eigenen Region setzt.

Wie vereint man den Lifestyle eines modernen Großstadtlebens mit dem, der auf einem Ökobauernhof gepflegt wird? Ganz einfach: Indem man Teilhaber an einem Gemeinschaftsbauernhof wird. Die Beteiligung an diesem Gemeinschaftshof ist für beide Seiten ausgesprochen nutzbringend und trägt den verlockenden ...

Foodies sind Menschen, deren ganze Leidenschaft dem Essen gilt. Foodies wollen alles über Essen wissen, und natürlich der Theorie über die Kunst des Feinschmeckens auch leckere lukullische Taten folgen lassen. Was wäre dazu im Rahmen einer ebenso gesunden wie wohlschmeckenden ...

Seit der Weltwirtschaftskrise rückt die Selbstversorgung wieder in den Vordergrund. New Yorker halten Bienen und Hühner auf ihren Dachterrassen in Manhattan.

Gärtnern ist „in“, daran besteht kein Zweifel. Immer mehr Familien entdecken die Vorteile der Selbstversorgung und pflanzen ihr Gemüse auf dem Balkon an.