Alles zum Thema: Süßstoffe

Künstliche Süßstoffe sind vielleicht schädlicher als bisher angenommen, obwohl sie keine Kalorien enthalten. Könnten sie vielleicht sogar Diabetes verursachen.

Sieben Chemikalien sind es, die dem Gehirn in Sachen Hungergefühl und Fresslust den Kopf verdrehen. Auf diese Dickmacher sollten Sie lieber verzichten.

Das umstrittene, rein pflanzliche Süßungsmittel steht nach langem Gerangel zwischen Befürwortern und Kritikern kurz vor der Zulassung in der EU. Der natürliche Süßstoff wird aus der gleichnamigen Pflanze „Stevia rebaudiana“ gewonnen – auch Süß- oder Honigkraut genannt. Mit einer bis ...

Aspartam E-951 steht schon längere Zeit in der Kritik von Ernährungswissenschaftlern. Grund: Der Süßstoff soll einige Nebenwirkungen haben.

Auf die schlanke Linie zu achten, gehört mehr denn je zum guten Ton. Darum fühlen sich zahlreiche Ernährungsberater und Diät-Päpste dazu berufen, den figurbewussten Kämpfern gegen die Kilos ihre Weisheiten zuteilwerden zu lassen. Doch Vorsicht: Nicht alles, was hier aus ...

Immer häufiger greifen Hobby- und Leistungsportler zu Sportgetränken. Die Sportgetränke-Hersteller versprechen mehr Ausdauer und Energie. Stimmt das wirklich?

Keine Frage: Zucker als Nährstoff ist an sich gar nicht schlecht. Er gibt schnell Energie und schmeckt auch noch richtig gut. Zuviel davon ist natürlich nicht mehr gesund, daher sind Alternativen zum Klassiker Zucker durchaus gefragt. 35 Kilo Zucker für ...

Light-Produkte sollen dem Verbraucher suggerieren, dass man Lebensmittel für die schlanke Linie kauft. Doch ein Blick auf die Nährstoffwerte verraten etwas anderes.