Alles zum Thema: Vegetarisch

Cannelloni sind eine besonders raffinierte Variante der italienischen Pasta. Sie unterscheiden sich nicht durch Farbe oder Geschmack von ihren mannigfaltigen Kollegen, sondern in ihrer Form und Verarbeitung.

Sprossen sind frisch gekeimte Pflänzchen, die alles enthalten, was sie für ihren Wuchs benötigen, und für den Menschen gesund ist.

Pizza muss nicht immer schwer sein. Mit ein paar Handgriffen können Sie auch die selbstgemachte zum lecker leichten Genuss werden lassen.

Wie der Verbraucherschutz Foodwatch bemängelt, enthalten viele Lebensmittel versteckte tierische Produkte. Eine Kennung gibt es meist nicht.

Kulturvergleiche und Verhaltensforschung lassen sich am besten und am direktesten in Form der so genannten Feldstudie durchführen.

Ayurveda ist bliebt. Wer sich auch ayurvedisch und gesund ernähren möchte, sollte sich diese beiden Kochbücher mal genauer anschauen.

Geht es um Diäten, insbesondere um die Diäten der Prominenten, fällt schnell der Begriff „Makrobiotik“. Vor allem der Superstar Madonna hat diese Ernährungsform populär gemacht.

So verschieden die Beweggründe für eine vegane Ernährung auch sein mögen, Einigkeit besteht in der Ablehnung, Tiere für die Ernährung von Menschen zu töten oder auszunutzen.

Die Ornish Diät setzt ganz auf Vollwerternährung. Mit Vollkornprodukten, Getreide, Obst, Gemüse und Salaten soll man sein Übergewicht verlieren und das Herz schützen.

Susanne Schöning ist die Gründerin des Naturkostherstellers Zwergenwiese. Mit Anfang 20 träumte Schöning von einer „besseren Welt“ und wollte als Aussteigerin ein autarkes Leben auf dem Land führen.